Cortes y Recetas Premium
Cordero al palo del Rey
El cordero al palo de Keno, el Rey del Cordero, es un verdadero tributo a la cocina criolla: carne tierna y jugosa, con una capa exterior dorada y crujiente, impregnada del ahumado y el sabor de las hierbas frescas.
La receta de Keno resalta por su simplicidad y autenticidad, donde el fuego lento y las especias locales realzan el sabor natural del cordero, creando una experiencia gastronómica memorable. Asado a la vista de los comensales, el proceso mismo es un espectáculo que rinde homenaje a las tradiciones culinarias, convirtiendo cada bocado en un recuerdo inolvidable.
Punta de ganso premium a la espada
La punta de ganso premium a la espada es una experiencia gastronómica imperdible para los amantes de la carne.
Asada lentamente sobre brasas de leña de parra carmenere, cada rebanada logra una jugosidad perfecta, envuelta en una costra dorada que concentra el sabor ahumado y especiado.
Con un corte tan tierno y sabroso, cada bocado se convierte en una celebración de las tradiciones del buen asado.
Pollo a la espada receta criolla
El pollo a la espada receta criolla , es una delicia que rememora los sabores de la infancia.
Cocinado a la perfección sobre el fuego, el pollo adquiere una textura tierna y jugosa, con una piel crujiente y dorada que resalta su sabor.
La mezcla de especias y hierbas, heredada de generación en generación, aporta un toque casero que llena de recuerdos cada bocado. Disfrutar de este plato es revivir momentos cálidos en familia y saborear la tradición.
Ensaladas y acompañamientos
Las ensaladas y acompañamientos seleccionados aportan una frescura vibrante que complementa a la perfección las exquisitas carnes asadas.
Con una variedad de ingredientes frescos, como tomates jugosos, lechugas frescas, papas del huerto y hierbas aromáticas, cada ensalada se convierte en un estallido de sabor y color.
Además, los acompañamientos como papas rústicas y verduras al grill, sazonadas con especias, ofrecen un contraste ideal de texturas y sabores. Juntos, estos platos no solo equilibran la riqueza de las carnes, sino que también elevan la experiencia culinaria, creando un festín que celebra la frescura y la diversidad de la buena mesa.