En Keno, el Rey del Cordero al Palo, ofrecemos una amplia selección de carnes premium, preparadas con técnicas tradicionales que resaltan su sabor auténtico y calidad superior. Cada uno de nuestros cortes es cuidadosamente seleccionado y asado al punto perfecto para brindar una experiencia gastronómica que destaca lo mejor de la cocina campestre chilena. A continuación, te presentamos algunos de los cortes premium que preparamos en nuestros eventos:
Servicio de Asado Premium
Cordero al palo del rey: Nuestro corte estrella, asado lentamente para obtener una carne tierna y llena de sabor.
Punta de ganso a la espada: Un corte jugoso y con el toque ahumado ideal.
Estomaguillo: Delicada y sabrosa pieza, cocinada a fuego lento para resaltar su textura y sabor.
Asado de tira: Costillas jugosas y de sabor intenso, perfectas para el paladar chileno.
Entrañas premium: De sabor potente y suave textura, una de las favoritas en cada evento.
Malaya de cerdo: Un corte jugoso y tierno que resalta con nuestra técnica de asado campestre. Longanizas artesanales: Preparadas con recetas tradicionales y asadas al punto perfecto.
Lomo vetado: Con su inconfundible jugosidad y sabor, ideal para quienes disfrutan de una carne con carácter.
Pulpa de cerdo a la chilena: Con un adobo especial que evoca los sabores tradicionales de nuestro país.
Chancho al palo: Corte asado lentamente para obtener una piel crujiente y carne suave.
Prietas y chunchules: Preparados con técnicas tradicionales para quienes disfrutan de sabores auténticos y profundos.
Costillar de cerdo receta de la abuela: Receta familiar que se destaca por su costra dorada y jugosa.
Pollo a la espada receta criolla: Carne tierna y marinada con especias frescas, cocinada a la perfección.ft
Si buscas cortes adicionales o específicos, estamos encantados de adaptarnos y preparar cualquier corte que desees para tu evento. Nos comprometemos a ofrecerte una experiencia culinaria única, personalizada y llena del auténtico sabor del campo chileno. «